味工房みそののお店の味をご自宅にそのままお届け！
こちらの商品はお届けまでにお時間を頂く場合もございます。あらかじめご理解賜りますようお願い申し上げます。
※ こちらの商品はお届けまでにお時間を頂く場合もございます。あらかじめご理解賜りますようお願い申し上げます。※ 現在は1日の発送件数を50件限定とさせていただいております。
「──────より本物のまぐろラーメンに近い味をお客様に食べていただきたい。」研究開発を繰り返し、今回新たに冷凍したまぐろラーメンを全国の皆様にお届けできる準備が整いました！
カップ麺やインスタントラーメンでは表現しきれない、お店で食べるまぐろラーメンに非常に近い味が完成しました。 今まで生のまぐろの漬けはお客様のご自宅までお届けすることが出せませんでしたが、冷凍になったことにより、生のまぐろの漬けをお届けする事が可能になりました！ こちらの冷凍ラーメンには食品添加物を使用していないことから、消費期限が短い事もまたひとつ特徴でこだわりです。
みそののファンの方々に、みそのの「味」を地元いちき串木野から離れた場所でも手軽に再現し、味わっていただくことのできるような商品です。ぜひお楽しみください！
魚の臭みを消すために、仕込みに時間と手間を惜しむことなく、まぐろの頭と数々の野菜類を数時間煮込みました。
お店で提供しているラーメンと同じ味をご自宅で楽しめます。みそののスープは最後の一滴までおいしい！との声をいただいています。ぜひお試しください。
あっさりとしたスープとのなじみ・からみをよくするように、麺の形状を角形のちじれタイプにしております。
また、のどごしをよくするために、細麺だけども細すぎない麺の太さにこだわりました。麺に弾力をもたせ、つるつるながらも、もっちりとした食感が楽しめます。
厳選したまぐろの赤身だけを当店自慢の漬けダレで漬けにしました。当店オンラインショップで唯一、生のまぐろがお届けできる商品です。
冷凍まぐろラーメンの大きな特徴ともいえる生のまづろ漬け、ぜひお楽しみください。
※クリックすると拡大します
味工房みそののスープは、あっさりとだけどコクのある、すっきりした味わいのスープで、最後の一滴まで飲み干せる美味しさです。麺を食べ終わったあとにはさらに薬味をプラスして、追い飯茶漬けにするのも大変おすすめです★
みそのは、1970年の創業以来、多くのお客様やご関係の皆様に支えられて今日に至りました。誠にありがとうございます。心より感謝申し上げます。
父でもある先代 勘場 明が、みそのを支えてくださっている多くの方々の為に奮闘する姿を、幼い頃から見てきました。幼いながらにも、その姿に胸を打たれた事を今でも覚えています。
そして、三代目という大役を引き継いだ今、先代をはじめ、みそのや地元を愛する方々の想いを大切に守りながら、地元の為、世の中の為に、さらに貢献できるよう歩みを進めていきたいと思っております。
今後もみそのは、お客様とともに、その信頼に応えるべく、真に社会が必要とするニーズの実現に取り組んでまいります。
三代目 勘場 洋平
『まぐろの町 串木野』を復活すべく、行政・商工会・企業・飲食店主の方々、支えてくださった地元の方々、たくさんの人々の想いをもとに“まぐろラーメン”は誕生いたしました。地元の人々に愛され、地元の人々と共にここまで歩んできました。
私たちみそのも、地元の人々に支えられて今日までやって参りました。これからも、地元の人々に愛されるよう、地元のものを使い、地元の企業様と協力し、地元の人々のために努力して参ります。
そして、誇りを胸に地元の魅力を全国へ、さらには、世界へと発信していきたいと考えております。
まぐろの水揚げ量が多い串木野。このまぐろを使用し、二代目 勘場 明が地域活性化の為にとまぐろラーメンの開発を行いました。
魚の臭みをどうやって克服するか。それが最大の課題でした。試作を繰り返し、悩んだ末、ようやく臭みを消す方法にたどり着き“元祖！まぐろラーメン”は誕生しました。
串木野産まぐろの旨みとこだわりが詰まった、気鋭の逸品をぜひご賞味ください。
